Eno od poslopij graščine, ki je nekoč pripadalo plemiški družini Berchtold, gospodarjem gradu Buchlov, so preuredili v gostišče. Posestvo je bilo ustanovljeno okoli leta 1860, preurejena zgradba pa je v 19. stoletju služila kot hlev za vprežne konje. Obsežno rekonstrukcijo je zasnoval arhitekt Luděk del Maschio, znan po uporabi nenavadnih materialov in izvirnem načinu dela s prostorom. Arhitekt se je ponovno izkazal s svojo umetniško žilico pri oblikovanju penziona Zikmundov, kjer je prijetno združil zgodovinske in sodobne elemente. Rezultat ponuja visoko raven udobja s prostorno in dobro osvetljeno notranjostjo, hkrati pa ohranja genius loci.